【単行本】 立屋敷哲 / からだの中の化学 送料無料

【単行本】 立屋敷哲 / からだの中の化学 送料無料の通販は - HMV&BOOKS online|商品ロットナンバー:258275408

ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る


商品の詳細

ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 丸善出版
発売日: 2017年03月28日
ISBN: 9784621301418
発売国: 日本
その他: 206p 26cm(B5)
SKU: 7779719

内容詳細

食べた物がからだの中でどのように化学反応し、私たちの身となり健康を支えているのだろう。化学的基礎がからだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか、自分のからだの中で起こっていることは化学的にどういうことなのか、基礎から応用へしっかり解説。

目次 : 1 なぜ食べるのか:理由・その1・代謝・同化(なぜ、何のために食べるのか/ からだの構成と元素・原子・分子:からだの階層構造 ほか)/ 2 なぜ食べるのか:理由・その2・代謝・異化―酸化還元と食物の熱量・エネルギー(なぜ、食べても、食べた物の重さだけ体重が増えないのか/ 呼吸とは何か、なぜ呼吸するのか ほか)/ 3 消化・吸収・運搬・代謝:からだの中の酸と塩基