【単行本】 戸沢英男 / トウモロコシ 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用 送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 経済・ビジネス
フォーマット: 単行本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2005年03月28日
ISBN: 9784540041808
発売国: 日本
その他: 396p 21cm(A5)
SKU: 3246259

内容詳細

目次 : 第1章 作物の起源・利用・文化の変遷(作物の端緒と呼称/ 生産、利用、文化の変遷)/ 第2章 作物としての特性と品種改良(種類と分類/ 作物としての特性と生産の基本 ほか)/ 第3章 環境条件と生育(気象条件/ 土壌条件 ほか)/ 第4章 栽培の基本技術(主要な技術の要点/ 用途別栽培技術)/ 第5章 利用・加工(貯蔵・輸送、加工/ 栄養 ほか)